新鲜水果、蔬菜和肉类保存一个月？巴西研究人员最近开发出的一种新型塑料将使其成为现实。据悉，这种新型材料可有效抑制包装食品内的真菌和细菌增殖，从而极大延长食材保鲜时间，防止食物浪费。
这一新材料被命名为AlpFilm Protec，由巴西圣保罗州立大学、圣保罗大学和圣卡洛斯联邦大学的研究人员联合开发。长度３米的每卷售价大约为３８.６１雷亚尔（约合１５.２６美元），目前已经可通过网络购买，预计将在１２月初进驻巴西各大超市。
项目参与人员埃尔森举例说，目前一个新鲜苹果放在冰箱中至多保存一个星期，但是使用这一新型塑料材料包装后，包装材料含有的用以杀死细菌和真菌的混合物可以让同一个苹果保存一个月。
埃尔森表示，新材料的研发开始于六年前，是一项面向未来的科技发明。借助这一新发明，将有望改变目前世界范围内对食物的巨大浪费。
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